이경희(닉네임 시골아낙네) 씨는 음성에서 인삼농사를 짓고 있습니다. 시골생활기를 블로그에 올리기 시작한 것이 많은 네티즌들의 폭발적인 관심을 받으며 큰 인기를 끌고 있습니다.
포털 다음 우수블로거, 농림수산식품부에서 주최한 농업인 블로거 대상에서 우수상을 받기도 했습니다. 현재 충청북도 블로그 기자단으로 활동하고 있습니다.
시골에서의 5월은 지천에 먹을거리가 넘쳐나 또 다른‘ 시골살이’의 행복을 느끼게 됩니다.
사실 이런 들녘에서 나는 봄나물은 마트에서는 구입할 수 없는 독특한 것들이 많아 많은 분들이 신기해합니다. 이런 게 바로 시골 사는 특권(?) 아닐까요?
홑잎나물과 취나물을 굵은 소금을 넣고 살짝 데쳐서 하루정도 물에 담가낸 뒤 국간장 3큰술, 참기름 서 너 방울, 빻아 둔 볶은 참깨 1 큰 술, 마늘1쪽 넣고 조물조물 무쳐놓으면 고소한 맛이 일품인 봄나물이 됩니다.
들녘에 지천으로 올라오는 것이지만 이것 역시 뿌리는 놔두고 윗부분만 잘라 옵니다. 내년을 위한 것이기도 하지만 집에 와서 다듬는 것이 더 귀찮아서 되도록이면 늘 나물하는 자리에서 다듬어 온답니다. 이 나물은 씀바귀처럼 살짝 쓴맛이 있습니다. 역시 소금 넣고 살짝 데쳐서 하룻밤을 우렸다가 간장에 무쳐도 좋고요. 쌉사롬한 맛을 좋아하는 분이라면 데쳐서 바로 초고추장에 무치면 진짜 제대로 봄을 맛 볼 수가 있습니다.
아침이면 이름도 모르는 맑은 새소리를 들으면서 아침을 맞고, 한낮에는 따사로운 햇살아래 퍼지는 조팝꽃 향기에 힘든 줄 모르고 농사일을 합니다. 저녁이면 조용한 시골 들녘에 울려퍼지는 개구리들 노래 소리에 하루를 마감하는 이 행복함. 촌아낙은 이 계절이 참 좋습니다.
시간이 된다면 시골 들녘 거닐며 다양한 먹을거리를 찾아보세요. 숨바꼭질하듯, 그렇게요.
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