제천시농업기술센터가 2010제천국제한방BIO엑스포에 대비해 지역의 대표적 한방소재로 개발한 약채락한정식 컨설팅 결과가 지난 17일 발표됐다.

시식회를 곁들여 지역 한방음식점 ‘비원’에서 개최된 약채락한정식 발표회에는 엄태영 제천시장, 지역 음식업·여성단체·언론사 관계자와 우리음식연구회 회원 등 40여 명이 참석해 시식과 의견 교환의 시간을 가졌다.

약채락한정식은 약정식, 채정식, 락정식, 특정식 등 4가지 메뉴로 개발돼 1인분에 1만 5000원에서 3만 원까지 판매될 예정이다.

약채락한정식은 제천 한방음식의 명품화, 웰빙 테마음식의 브랜드화로 관내 2개 업소(비원, 성현)에 기술이전됐으며 제천 음식의 경쟁력 제고에 이바지할 것으로 기대된다.