옛 방식 그대로 황토방에서 메주를 띄운다. 우리의 메주는 온돌방 아랫목에서 띄워야 제맛이다. 깊은 맛을 내기 위해 한그루에서 직접 재배한 국내산 친환경인증 표고버섯과 음성청결고추, 신안천일염을 사용해 장을 담근다. 최고의 재료로 표고된장, 표고고추장, 표고간장을 만들고 있다.

충북 음성군 소이면 소이로 519-12
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